Arabian Vegetable Medley
اين غذا از نظر طعم و طرز تهيه شباهت زيادي به «خورشت بادمجان» خودمون داره! ظاهرا اين غذا به اعراب نسبت داده شده اما براي اينكه هموطنان عزيز غيرتشون بجوش نياد اضافه كنم كه تركها (تركيه) هم غذايي شبيه به خورشت بادمجان دارن كه در آينده معرفي خواهد شد. در نتيجه بايد همه‌ي اين غذاها رو از يك ريشه دونست.
طرز تهيه اين غذا ساده و مواد آن هم دستيافتنيه. در مورد كنسرو نخود و كنسرو گوجه و جايگزينهاي اون هم در پايان مطلب توضيح دادم.