Sambusak
سمبوسه قدمت تقريبا زيادي داره! در قرون دهم و يازدهم ميلادي، در ضيافتهاي دربار خلفاي عباسي، شعر گفتن براي غذا‌هاي مختلفي كه سرو ميكردن عادتي مرسوم بود! سمبوسه در اون دوران، غذايي بود كه براش صد‌ها شعر سروده شده بود. آشپز‌هاي مصري و عراقي هنوز بر سر اين مسئله كه موطن واقعي سمبوسه كدوم يك از اين دو كشور است مشاجره دارن. بنظر مياد كه سمبوسه اولين بار در قرن دهم ميلادي در يك ميهماني در بغداد سرو شد. ظاهرا سمبوسه عراقي و مصري زياد با هم تفاوتي در روش پخت ندارن و فقط در مواد داخل آن متفاوتن.