Jalapeno Pepper
فلفل جالاپنو

نوعي فلفل سبز كه تقريبا در همه جا با قيمت ارزان پيدا ميشود. فلفل جالاپنو از دسته فلفلهاي تند (Hot) ميباشد. اين فلفل بصورت سبز در آخر تابستان قابل تهيه است و در پاييز ديگر قرمز ميشود. اين فلفل بصورت كنسرو نيز موجود ميباشد كه البته به تندي تازه آن نيست.

دسته بندي فلفلها از نظر تندي بصورت زير است :
Mild - Moderately Hot - Hot - Very Hot - Extermely Hot