Picadillo
پيكاديلوي مكزيكي، در نگاه اول، كمي خلاف اون چيزي كه هست بنظر مياد. چون اولا خلاف تصور رايج ما، اين غذاي مكزيكي، تندي چنداني نداره و از طرف ديگه، پخت غذا در آبجو بجاي آب، اصلا چيز ترسناكي نيست! در هر صورت اين غذاي مكزيكي (كه از يك غذاي كوبايي قديمي گرفته شده) مثل بقيه غذاهاي معرفي شده، غذاي خوشمزهاي است.
بجاي سس تاباسكو (كه هم به سادگي ميتونين درستش كنين و هم در فروشگاهها هم پيدا ميشه) ميتونين هر نوع سس فلفلي كه خواستيد استفاده كنيد. زيتون رو هم از فروشگاهها بصورت شور تهيه كنين. بجاي آبجو هم بهترين گزينه، ماءالشعير يا دلستر است (البته از نوع معمولي، نه ميوه‌اي).
دوستاني كه از غذاهاي شيرين خوششون نميياد، ميتونن بجاي كشمش، زرشك بريزن!