Plum Tomato
گوجه فرنگي مخصوص سس

اين نوع گوجه قرنگي كه از ديگر گوجه فرنگي‌ها كم آبتر است براي استفاده در ساخت سس و انواع غذاي‌هاي خانواده Stew (آبگوشت، تاس كباب، …) مناسب است. همچنين اين نوع گوجه فرنگي براي خشك كردن و يا استفاده در مواردي كه شما نياز داريد تخم گوجه را به آساني از گوشت آن جدا كنيد نيز مناسب است.
انواع مختلفي از اين نوع گوجه فرنگي در جهان وجود دارد كه از آنها مي‌توان Roma Tomato ، Saladette Tomato را نام برد.
گوجه‌هاي تابستاني به علت خوش عطر بودن براي ساخت سس مناسب‌ترند.