!گيس گلاب آشپز مي شود
.هر گونه استفاده تجاري از مطالب اين وبلاگ بدون اجازه ممنوع است. استفاده از مطالب اين وبلاگ در تمامي سايتها با ذكر ماخذ بلامانع است



Friday, July 25, 2003

فرانك خانوم مجددا ميل زدن و گفتن منظورشون از رژيم، غذاي رژيمي بوده :
فرانك خانوم عزيز. ما از نظر علمي، چيزي براي رژيم لاغري نداريم! اگر هم رژيمي در مورد لاغري هم داريد بهتره استفاده نكنيد چون معمولا زيان آور هستن. اما براي لاغر شدن معمولا راه سختي در پيش نداريد. فرمول بسيار ساده است. شما بايد ميزان مصرف كالري روزانه‌اتون رو از ميزان كالري دريافتي بيشتر كنيد. محاسبه تقريبي كالري دريافتي و مصرفي رو هم در اكثر كتابهاي آشپزي پيدا مي‌كنيد. به اين روش مي‌تونيد هر چي كه دلتون مي‌خواد بخوريد و لاغر بشيد. ضمنا به توصيه اكثر پزشكان هم در مورد لاغري توجه كنيد : «سعي كنيد هر رژيم كه مي‌گيريد، ميزان لاغري ماهيانه‌تان حدود 2 الي 3 كيلو گرم باشد. فراموش نكنيد كساني كه رژيم‌هاي لاغري سريع مي‌گيرند، پس از پايان رژيم، در فرصت كوتا‌ه‌تري ، نه تنها وزن از دست رفته را جبران كرده بلكه اضافه وزن هم پيدا مي‌كنند.»
در پايان هم اشاره كنيم كه كلا غذاهاي نشاسته دار (نان، برنج، سيب زميني، ...) باعث افزايش كالري بدن و در نتيجه چاقي مي‌شوند. در مصرفشان صرفه جويي كنيد.



(0) comments .......................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................... Wednesday, July 23, 2003

فرانك خانومي ميل زدن و گفتن :
«آقای آشپز باشی سلام
خسته نباشيد. کارتون واقعا عاليه. من دو تا خواهش داشتم. يکی اين که اکثر غذاهايی که داريد با گوشت مرغه وماهم مرغو تحريم کرديم. اگه ميشه غذاهايی را که با گوشت قرمز يا ماهی درست می‌شن را بيشتر کنيد. دوم اگه می‌شه لطف کنيد يک سری غذاهای رژيمی را ياد بديد. يا اگر جايی می‌شناسيد که اين جور غذاها داره به من معرفی کنيد. ممنونم.
»
از اظهار لطف فرانك خانوم ممنون اما اول لطفا يكي به من بگه كه علت تحريم گوشت مرغ چيه؟! آيا فقط فرانك خانوم اين كار رو كردن يا كساي ديگه‌اي هم در اين تحريم شريكن؟ يا اصلا اگه دليل مهمي داره بگن كه ما هم در اين تحريم شريك بشيم.
در مورد غذا با گوشت گاو يا گوسفند، گرچه قبلا هم غذاهايي داشتم اما چشم بيشترش مي‌كنم. اما در مورد ماهي بايد بگم كه متاسفانه ذائقه ما ايراني‌ها در مورد طبخ ماهي خيلي مشكل پسنده و فقط سرخ شده و يا كبابي او رو مي‌پسنده كه در اين موارد هم تنوع خيلي كمه اما با اين حال بازم چشم. سعي مي‌كنم چند غذاي همه پسند با ماهي هم بزارم.
اما در مورد غذاي رژيمي، لطفا منظورتون رو از رژيم بيان كنيم. منظور رژيم پزشكي است يا رژيم لاغري يا رژيم پولي! چون خيلي‌ها به غذاهايي كه فقط گوشت در اون نيست (و ممكنه ديگر فراورده‌هاي گوشتي در اون باشه) ميگن غذاي رژيمي. لطفا دقيقا نوع رژيم رو مشخص كنيد.
و در انتها با تاسف زياد بايد بگم كه هنوز فضايي كه براي گذاشتن عكسهام داشتم درست نشده. شايد بهتره به فكر فضاي ديگه‌اي باشم.


(0) comments .......................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................... Friday, July 11, 2003

بعضي از دوستان از طريق ميل و يا نوشتن در صفحه‌ي نظرخواهيم، اعلام آمادگي مي‌كنن براي همكاري با من در اين ويلاگ.
من خيلي هم خوشحال مي‌شم كه همكاراي خوب و متخصصي داشته باشم. مطمئن باشيد كه مطالبتون با نام خودتون در اين وبلاگ قرار خواهد گرفت. فقط دوستايي كه دستورالعمل آشپزي مي‌فرستن يادشون باشه كه خودشون غذا رو تست كرده باشن. در صورت امكان، مطلب رو با عكس برام بفرستيد.
اما در پذيرش مطالب تخصصي، در زمينه شكم. محدوديتي نيست.


(0) comments .......................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................... Thursday, July 10, 2003

بايد از دوستان عذر بخوام بابت تاخيرهام.
مدتي هست كه قصد دارم چند تا غذاي جديد براتون بنويسم اما فعلا فضايي كه براي عكسهام استفاده مي‌كردم دچار مشكل شده و ممكنه براي مدت طولاني هم درست نشه. فعلا براي خالي نبودن اينجا چند تا لينك به مقالات مجله همشهري قرار مي‌دم تا مشكل حل شه.
از همه دوستان هم براي اينكه به اينجا سر زدن و من رو فراموش نكردن ممنون.

مقاله‌اي در مورد زرشك به نام «شيطانك زرشكي»
در مورد فوايد چاي : «چاي بخوريد و خوشبو باشيد»
«ريز نكته‌هايي در مورد توت فرنگي»
مقاله‌اي در مورد سير به نام «بقچه‌هاي عطرآگين»
مقاله‌اي در مورد زعفران به نام «كلاله‌ي طلا»
«پادشاه توت‌ها»، مقاله‌اي در مورد توت درختي
مقاله‌اي در مورد موز به نام «هلال‌هاي لغزان ماه»
مقاله‌اي در مورد گل آفتابگردان به نام «آيينه‌گردان خورشيد»


(0) comments .......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

Home