مدتها بود كه دنبال فرصتي مي‌گشتم تا كمي هم در مورد كوكتل‌ها (Cocktail) بنويسم اما فرصتي نمي‌شد. حالا راستش فرصت كوتاهي پيدا كردم و بد نمي دونم كه در مورد خانواده بزرگ و متنوع كوكتل‌ها بگم.
قبلا براتوت توضيح داده بودم كه كوكتلها در تعريف نوشيدني هستند كه از مخلوط كردن چند نوشيدني ديگر درست مي‌شن. كه اين نوشيدني‌ها مي‌تونن الكلي يا غير الكلي يا هر دو باشند و بر همين اساس به كوكتلهاي الكلي و غير الكلي دسته بندي مي‌شن.و باز هم براتون گفته بودم كه مشروب خور‌هاي ايراني معمولا با كوكتل‌هاي الكلي آشنا هستند بدون اينكه اسمش رو بدونن. در واقع تركيبات مختلفي رو كه اونها با انواع عرق كشمش يا خرما، الكل طبي يا گندم و ويسكي و ودكا و جين تست مي‌كنن به همشون كوكتل گفته مي‌شه.
خب از تاريخچه و يادآوري كه بگذريم مي‌رسيم به معرفي چند كوكتل الكلي.
ضمنا اين رو هم بگم كوكتل‌ها شايد يكي از گسترده‌ترين نوع نوشيدني‌ها هستند كه واقعا شايد كسي پيدا نشه بتونه اونها رو ليست كنه. هر كشوري، هر قوم و طايفه‌اي، هر شهري و يا هر كافه و بار و هر شخصي مي‌تونه بنا به سليقه و ذائقه خودش كوكتلي اختراع كنه. بنابر اين من فقط مي‌تونه چند تا از معروفترين‌ها رو بهتون معرفي كنم. فقط سعي مي‌كنم چيز‌هايي كه معرفي مي‌كنم از موادي تشكيل شده باشه كه در ايران قابل تهيه باشه. دوستان مقيم خارج مشكلي از بابت تهیه انواع كوكتل ندارن. اصولا بحث مشروبات الكلي وبلاگ من شامل دوستان مقيم ايران ميشه.
براي شروع چند كوكتل با ودكا (Vodka) در نظر گرفتم.

Bay Breeze
5/1 (يك پنجم) پيمانه يا 40 ميلي ليتر ودكا را در يك Old Fashioned Glass بريزيد و بقيه ليوان را با آب گرپفروت پر كنيد. حدود يك قاشق هم آب ذغال اخته به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.

Black Russian
5/1 (يك پنجم) پيمانه يا 40 ميلي ليتر ودكا را به همراه 10/1 (يك دهم) پيمانه يا 20 ميلي ليتر از كاهلا را در يك Old Fashioned Glass بريزيد و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.

Lemonade
5/1 (يك پنجم) پيمانه يا 40 ميلي ليتر ودكا را به همراه هر اندازه كه تمايل داشتيد آبليمو را در يك Old Fashioned Glass بريزيد و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.

Madras
5/1 (يك پنجم) پيمانه يا 40 ميلي ليتر ودكا را به همراه نيم پيمانه آب ذغال اخته و نيم پيمانه آب پرتقال را در يك Old Fashioned Glass بريزيد و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.

Russian Turkey
5/2 (يك پنجم) پيمانه يا 80 ميلي ليتر ودكا را به همراه 5/2 (يك پنجم) پيمانه يا 80 ميلي ليتر آب ذغال اخته را در يك Old Fashioned Glass بريزيد و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.

Salty Dog
برشي از ليمو سبز را به لبه‌هاي داخلي يك Old Fashioned Glass بكشيد و آن را نمدار كنيد. سپس برش ليمو را در مخلوط مساوي از نمك و شكر فرو برده و سپس آن را داخل ليوان بيندازيد. سپس 60 ميلي ليتر ودكا را به آن اضافه كرده و به ميزان دلخواه نيز آب گريپفروت غير شيرين اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.

White Russian
5/1 (يك پنجم) پيمانه يا 40 ميلي ليتر ودكا را به همراه 30 ميلي ليتر كاهلا و 20 ميلي ليتر خامه را در يك Old Fashioned Glass بريزيد و خوب هم بزنيد. به نوشيدني خود يخ اضافه كرده و بنوشيد.


مي‌دونم بعضي از اينها به نظر عجيب مي‌ياد ولي خب ذائقه مردم دنيا هم با همديگه كلي فرق داره.
اميدوارم درست كنيد و از خوردنش لذت ببريد.